Maldon Salt, Pure Flaky Crystal Sea Salt, 250g

Engelsk Maldon Sea Salt - for den ægte connaisseur.

Maldon ligger smukt på den engelske østkyst i Essex. Her fremstiller The Maldon Crystal Salt Company verdens fineste og nok mest berømte havsalt - Maldon Pure Flaky Crystal Sea Salt.

Havvand til denne salt opsamles efter en periode med tørt vejr og ved springflod, da havvandet her har et maksimalt indhold af salt. Efter opsamlingen får havvandet lov til at sætte sig i store tanke, før det omhyggeligt filtreres og hældes i saltpander. Saltpanderne varmes op af et avanceret varmesystem, for en helt korrekte varmefordeling er en afgørende faktor

Når havvandet fordamper begynder salt krystallerne at formes i overfladen. Krystallerne har en hul pyramide form - denne form er helt unik for Maldon metodden. Når krystallerne vokser i vægt synker de til bunds i saltpanden. Panderne får lov til at køle af i løbet af natten, og næste dag høstes salten. Høsten sker fortsat med håndkraft og de langskaftede traditionelle river af træ. Krystallerne hældes over i sivespande, og kommer så til tørre på saltlageret.

The Maldon Crystal Salt Company har fremstillet denne fornemme krystalsalt siden 1823, som de har vundet anerkendelse over hele verden. Deres motto er "Kokkens naturlige valg", og den bruges da også af de største navne. Blandt andet har den populære tv-stjerne og kok Jamie Oliver 3 favorit ingredienser: Ekstra Jomfru Olivenolie, Store fede sicilianske Citroner og Maldon Pure Flaky Crystal Sea Salt.
Maldon er i al beskedenhed også vores helt klare favorit. Har man først knust de karakteristiske små Maldon saltpyramider mellem fingerspidserne og oplevet smagen - så er der ingen vej tilbage.

Maldon er nu også blevet et Organic Food Federation godkendt produkt !

Pris ved	1	stk.		31,95 Kr. inkl. moms

Antal

<<- TILBAGE<<-

Maldon Salt, Pure Flaky Crystal Sea Salt, 250g

Tip en ven !