Gravad Pebersalami på 400 gram

Hjemmelavet Gravad Pebersalami med en krydret smag af knust sort peber. En firkantet spegepølse som bliver gravad i modningen og som rulles i knust sort peber. Fremstilles af dansk svine og oksekød. Koldrøget 48 timer på bøgeflis.

Gravad Pebersalami fremstilles efter egne opskrifter og gamle håndværkstraditioner. Der anvendes kun dansk kvalitetskød til fremstillingen, og som bekendt indgår der ikke farve og fyldstoffer i vores produkter. Spegepølser røges i avancerede ovne, som sikrer en høj og ensartet kvalitet. Alle ovne røger på dansk bøgeflis, hvilket giver den klart bedste aroma og smag. Spegepølser modnes 2 -7 dage i klimarum før de røges. Efter modning koldrøges spegepølserne i minimum 48 timer på bøgeflis. Efterfølgende modnes spegepølserne igen ca. 1 uges tid i klimarum, indtil de opnår den ønskede skærefasthed og smag. Læs eventuelt mere om fremstillingen under punktet, Produkterne.

Gravad Pebersalami vakuumpakkes på leveringsdagen, og har i ubrudt emballage op til 90 dages holdbarhed på køl ved maks. +5 grader C.

Næringsindhold pr. 100 gram af varen ca.
Energi 1403 Kj
Protein 12,4 g
Kulhydrat 2,5 g
Fedt 31,2 g

Pris ved	1	stk.		69,00 Kr. inkl. moms

Antal

<<- TILBAGE<<-

Tip en ven !