Grana Padano, Stykke på 200 gram

Grana betyder det ujævne, grynede. Padano henviser til det geografiske område, nemlig "Padus" - ved Po-floden. Grana Padanos historie går tilbage til ca. år 1000 hvor ciesterciensermunkene fremstillede Grana Padano på tiloversbleven mælk. Osten produceres i dag af upasteuriseret komælk og fremstilles stadig hovedsageligt med håndkraft, efter gamle håndværksmæssige traditioner.

Vores Grana Padano lagres på træhylder i 17 måneder, således at osten opnår den helt rigtige let saltede smag og hårde konsistens. Før osten kan sælges under navnet Grana Padano, skal den kontrolleres af konsortiet for Grana Padano, som giver osten et brændemærke i skorpen som tegn på godkendelse.

Grana Padano er den idéelle appetitvækker. Bræk osten i små stykker og servér dem sammen med oliven og soltørrede tomater. Eller prøv at rulle tynde strimler af parmaskinke omkring Grana Padano'en. Osten smager også herligt i madlavningen - revet over utallige varme retter.

Pris ved	1	stk.		36,75 Kr. inkl. moms

Antal

<<- TILBAGE<<-

Tip en ven !