Glenphilly Cheddar med Malt Whisky, Ost på 200 gram

Hvis man ser lidt nærmere på Englands store udvalg af oste støder man straks på navnet Cheddar, der som bekendt er verdens mest solgte ost. De engelske oste er efter vor opfattelse ret ensartede i udseende og langt de fleste tilhører de faste eller halvfaste typer. Så for at udskille sig lidt fra andre oste har nogle producenter for mange år siden fundet på at tilsætte Cheddar forskellige ingredienser. I dag lagrer man Cheddarostene i store blokke på 20 kg. De indpakkes i svær plastfolie som derefter lægges i trækasser og lagerer således i ca. 6 mdr. Efter endt lagring tages ostene ud og æltes herefter i store røremaskiner. Her bliver de omdannet til en blød elastisk ostemasse, som man så kan tilsætte alt, hvad kunderne kan ønske sig. F.eks. Whisky, øl, eller div. krydderier og frugter. Derefter formes ostemassen igen til blokke på ca. 3-5 kg og osten er klar til salg som en ostespecialitet.

Cheddar er en førsteklasses ost, med i dette tilfælde Whisky, som så præger osten med sin helt specielle smag. Man skal nok smage godt efter for at fange smagen af Whisky, men den er med til at gøre osten mere raffineret. Whisky Cheddar er en fornem ost med sin sorte skorpe.

God til aperitif i små stykker og gerne sammen med Brie og Roquefort.

Pris ved	1	stk.		49,95 Kr. inkl. moms

Antal

<<- TILBAGE<<-

Glenphilly Cheddar med Malt Whisky, Ost på 200 gram

Tip en ven !